Работа: в Москве, 2 вакансии

Мы, создатели мишленовской и успешной команды ресторанного холдинга FLØR Group, ищем ПОВАРА- ЗАГОТОВЩИКА В НОЧНЫЕ СМЕНЫ в нашу дружную семью — в наш легендарный ресторан FLØR на Чистопрудном бульваре!

Что предстоит делать:

• Приготовление полуфабрикатов по ТТК;
• Контроль за наличием необходимых заготовок;
• Соблюдение санитарных норм;
• Организация и поддержание чистоты на рабочем месте;

Ждем от кандидатов:

• Опыт работы от 3 лет;
• Знание

...

СУ-ШЕФ В РЕСТОРАН FLØR

-Работа на раздаче по чекам

-Аккуратная и филигранная сервировка блюд

-Соблюдение и контроль стандартов приготовления, заданных шеф-поваром

-Контроль чистоты и порядка на станциях

-Приемка и заказ товара, работа с поставщиками

-Открытие и закрытие смены

-Ежедневный бракераж

-Контроль исправной работы всех подразделений кухни

ТРЕБОВАНИЯ:

-Опыт работы на кухне в ресторанах на руководящих должностях от 2х лет

-Стабильность,

...