Обязанности:
• Организация и полное управление кухней ресторана;• Выстраивание кухонных процессов и стандартов работы;• Обучение и развитие команды кухни;• Контроль качества блюд, подачи и отдачи;• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов;• Ведение необходимой документации;• Контроль эксплуатации кухонного оборудования;• Проведение инвентаризаций;• Контроль food cost, списаний и себестоимости;• Работа с поставщиками и закупками;
...
Мы ищем сильного менеджера, который готов стать правой рукой управляющего.
В заведении уже есть команда, стандарты и выстроенные процессы. Нужен человек, который уверенно ведёт смену, помогает команде расти, отвечает за результат и постепенно берёт на себя более широкую управленческую зону.
Это роль для тех, кто уже уверенно работает менеджером и хочет следующий шаг — ближе к управлению заведением.
Что важно...
приглашаем в нашу команду УБОРЩИЦУ / ПОСУДОМОЙЩИЦУ!
«Дуэ Пасси» - это наcтоящий семейный pеcтоpaн, который уже покорил множество гостей нашего города!
Мы предлагаем:
ОФИЦИАЛЬНОЕ оформление!
...
Только актуальные вакансии в Джейми в Москве на сайте msk.rabotajob.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску работы в России