Работа: в Москве, 1 вакансия

Обязанности:

• Создание рецептур комплексных пищевых добавок, сухих и жидких ароматизаторов, бульонов
• Подбор ингредиентов, их соотношений, оценка совместимости
• Проведение пробных лабораторных и производственных выработок
• Органолептическая оценка и дегустация образцов
• Масштабирование рецептур с лабораторного на промышленный уровень
• Разработка и утверждение технологических карт, технических условий (ТУ), технологических инструкций (ТИ)
• Сопровождение первых промышленных партий, корректировка параметров
• Подготовка спецификаций на продукцию
• Работа с поставщиками новых

...