Работа: в Москве, 1 вакансия

Обязанности:

• Организация и контроль ежедневной работы заведения

• Управление командой: подбор, обучение, графики, дисциплина и мотивация

• Контроль сервиса, атмосферы, чистоты, качества кальянов и подачи

• Работа с постоянными гостями, решение сложных ситуаций

• Контроль кассы, склада, закупок, инвентаризаций, списаний и недостач

• Контроль ключевых показателей: выручка, средний чек, ФОТ, себестоимость, отзывы

• Выполнение плана и предложения по росту выручки и возвращаемости гостей

• Взаимодействие с собственником

...