Работа: в Москве, 1 вакансия

Су-шеф в бистро «МИРА»

«МИРА» — современное городское бистро в центре Москвы с европейской кухней и завтраками весь день.

Приглашаем в команду опытного су-шефа.

Обязанности:

•Координация ежедневной работы кухни.

•Приготовление блюд, контроль качества и подачи.

•Контроль своевременной отдачи блюд.

•Соблюдение технологических карт (ТТК).

•Контроль качества заготовок и условий хранения продуктов.

•Участие в заказах продуктов и инвентаризациях.

•Контроль соблюдения санитарных норм.

...