Работа: в Москве, 22 вакансии

В испанский проект от Alba Group с опьяняющей магией корриды, уютными патио и традициями искусного виноделия.Здесь Испания - это не только страна традиций и семейности, но и гастрономии.Местная гастрономия вобрала в себя множество диалектов, рецептов и целых 17 регионов, тандем которых мы и называем испанской кухней и сейчас в поиске поваров холодного цеха в свою команду!Обязанности:

• Приготовление

...

Ресторан Eshak - это сочетание уютной атмосферы, отличной кухни и заботы о гостях. Традиционный восточный ресторан в современной интерпретации. Концепция сети ресторанов Eshak - это объединение европейского шика и радушия востока под руководством талантливого бренд-шефа Сергея Отдельнова.

Мы ищем су-шефа в свою команду!

Требования:

Опыт работы на данной позиции от 2-х лет;

• Знание грузинской кухни или смешанной восточной кухни;
• Опыт

...

Ресторанный холдинг AlbaGroup приглашает в свою команду оператора call-центра!

Обязанности

• Прием входящих звонков от гостей ресторанов;
• Бронирование столов в ресторанах;
• Консультирование гостей по вопросам, связанным с работой ресторанов;
• Прием и оформление заявок на проведение банкетов с последующей передачей информации в ресторан;
• Консультирование гостей по вопросам доставки;
• Общение с гостями в мессенджерах;
• Подбор и предложение альтернативных вариантов размещения гостей при отсутствии

...

Ресторан Eshak - это сочетание уютной атмосферы, отличной кухни и заботы о гостях. Традиционный восточный ресторан в современной интерпретации. Концепция сети ресторанов Eshak - это объединение европейского шика и радушия востока под руководством талантливого бренд-шефа Сергея Отдельнова. В настоящее время мы в поиске мангальщика в нашу команду!Требования:

• Опыт работы поваром мангала не менее 1 года;
• Знание технологии приготовления блюд;

...

Ресторан Eshak - это сочетание уютной атмосферы, отличной кухни и заботы о гостях. Традиционный восточный ресторан в современной интерпретации. Концепция сети ресторанов Eshak - это объединение европейского шика и радушия востока под руководством талантливого бренд-шефа Сергея Отдельнова. В настоящее время мы в поиске повара горячего цеха в нашу команду!​​​​​​

Требования:

• Средне-специальное образование;
• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;

...

Требования:

• Опыт работы на данной позиции от 2-х лет;
• Опыт управления персоналом;
• Высокая работоспособность, активность, стрессоустойчивость;
• Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и контроль отдачи блюд;
• Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня;
• Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса.

Обязанности:

• По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;
• Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в

...

Ресторан Eshak - это сочетание уютной атмосферы, отличной кухни и заботы о гостях. Традиционный восточный ресторан в современной интерпретации. Концепция сети ресторанов Eshak - это объединение европейского шика и радушия востока под руководством талантливого бренд-шефа Сергея Отдельнова. В настоящее время мы в поиске бармена в нашу команду!

Требования:

• Знание R-keeper;
• Опыт работы в коктейльных проектах, знание трендов, современное направление коктейльной

...

Ресторанный холдинг ALBА Group в свою команду поваров горячего цеха в концептуальный проект lux-сегмента !

Обязанности:

• Приготовление в течение рабочего дня необходимого количества горячих блюд‚ укладка и оформление готовой продукции на тарелках.
• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.

Требования:

• Средне-специальное образование;
• Опыт работы в аналогичной должности от 2х лет в ресторанах;
• Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления

...

Ресторанный холдинг ALBA Group приглашает в свою команду менеджера в концептуальный проект lux-сегмента !

Обязанности:

• Поддержание атмосферы самого гостеприимного ресторана для гостей;
• Контроль работы всего персонала в зале;
• Решение нестандартных ситуаций;
• Контроль адаптации новых сотрудников. Организация аттестации;
• Организация и контроль внутреннего документооборота, работа с документами;
• Работа с кассой;
• Ведение отчетности.

Требования:

• Приветствуется наличие высшего образования, дополнительного образования в сфере

...

Ресторанный холдинг Alba Group приглашает в команду Guest Manager.

Обязанности:

• Формирование, развитие и сопровождение базы постоянных гостей;
• Коммуникация с гостями, поддержание лояльности и повышение их вовлеченности в проекты холдинга;
• Организация и сопровождение бронирований;
• Приглашение гостей на мероприятия, гастрономические ужины и специальные проекты холдинга;
• Участие в открытиях новых ресторанов, знакомство гостей с концепциями новых проектов;
• Анализ гостевой базы и работа в

...

Ресторанный холдинг ALBA GROUP приглашает в команду старшего су-шефа в новый ресторанный проект в центре Москвы.

Мы ищем сильного кандидата с управленческим опытом, который сможет организовать работу кухни, контролировать качество и работать в команде с шеф-поваром.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни на смене;

• Координация работы су-шефов и поваров;

• Контроль соблюдения технологии приготовления и качества блюд;

•

...

Ресторан Eshak - это сочетание уютной атмосферы, отличной кухни и заботы о гостях. Традиционный восточный ресторан в современной интерпретации. Концепция сети ресторанов Eshak - это объединение европейского шика и радушия востока под руководством талантливого бренд-шефа Сергея Отдельнова. В настоящее время мы в поиске повара мучного цеха в нашу команду!Требования:

• Средне-специальное образование;
• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года

...

В ресторанный холдинг Alba Group приглашает в свою команду кондитеров в ресторан fine dining

Обязанности:

• Приготовление разных видов десертов из ассортимента согласно ТТК (варка кремов, замешивание муссов, выпечка бисквитов и т.д.);
• Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий;
• Соблюдение норм, правил и стандартов работ на пищевом производстве.

Требования:

• Профессиональный вкус, творческий подход к работе;
• Отличное знание технологии приготовления разных

...

Ресторан «Манана» на Генерала Белова – гастрономическая концепция, основанная на традиционных грузинских рецептах в современном прочтении от бренд-шефа Сергея Отдельнова.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
• 100% - знание и соблюдение стандартов;
• Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня;
• пунктуальность, порядочность, чистоплотность.

Обязанности:

• Заготовка мясных и рыбных блюд, разделка и подготовка продуктов для приготовления блюд, согласно технологическим

...

Ресторанный холдинг "Alba Group" в поиске управляющего в новый проект.Требования.

• Аналогичный опыт работы от 3-х лет в должности Управляющего рестораном.

Обязанности:

• Ведение операционной деятельности ресторана.
• Контроль стандартов сервиса.
• Работа с гостями.
• Проведение ежедневных планерок в ресторане.
• Тренинг персонала.
• Поддержание и создание атмосферы согласно стандартам холдинга.
• Решение административно-хозяйственных вопросов.
• Работа с LC, FC.
• Выполнение планов по ТО.
• Наращивание выручки.
• Контроль

...

Ресторан Eshak - это сочетание уютной атмосферы, отличной кухни и заботы о гостях. Традиционный восточный ресторан в современной интерпретации. Концепция сети ресторанов Eshak - это объединение европейского шика и радушия востока под руководством талантливого бренд-шефа Сергея Отдельнова. В настоящее время мы в поиске пекаря-лепешечника-пловщика в нашу команду!

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
• Знание технологического оборудования, технологических

...

Ресторан Eshak - это сочетание уютной атмосферы, отличной кухни и заботы о гостях. Традиционный восточный ресторан в современной интерпретации. Концепция сети ресторанов Eshak - это объединение европейского шика и радушия востока под руководством талантливого бренд-шефа Сергея Отдельнова. Мы ищем менеджера в свою команду!

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах с высокой проходимостью от 3-хлет;
• Знание стандартов сервиса;
• Знание

...

Ресторан «Манана» на Генерала Белова – гастрономическая концепция, основанная на традиционных грузинских рецептах в современном прочтении от бренд-шефа Сергея Отдельнова.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
• 100% - знание и соблюдение стандартов;
• Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня;
• пунктуальность, порядочность, чистоплотность.

Обязанности:

• Заготовка мясных и рыбных блюд, разделка и подготовка продуктов для приготовления блюд, согласно технологическим

...

Требования:

- Опыт работы в аналогичной должности в ресторанной сети/столовой/кейтеринге;

- Знание технологии приготовления блюд русской кухни и технологию приготовления мучных, выпечных и кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами;

- Знание санитарно-гигиенических норм и правил безопасности труда;

- Умение работать в коллективе;

- Трудолюбие, ответственность, серьезное отношение к работе.

Основные обязанности:

- Изготовление мучных, выпечных и кондитерских изделий;

-

...

ALBA GROUP ОТКРЫВАЕТ НОВЫЙ ПРОЕКТ НА ТВЕРСКОМ БУЛЬВАРЕ

Ресторанный холдинг Alba Group готовит к открытию новый проект русской кухни на Тверском бульваре и приглашает в команду ШЕФ-КОНДИТЕРА.

Ищем сильного профессионала, который сможет сформировать кондитерское направление проекта, работать над ассортиментом и создавать современные десерты с учетом концепции ресторана.

Требования:

• Профильное образование;

• Опыт работы шеф-кондитером от 3 лет — обязательно

...