Работа: шеф-повар в Москве, 5025 вакансий

Обязанности:

• • Организация бесперебойной работы открытой кухни;
• • Менеджмент вкуса и внешнего вида блюд;
• • Контроль соблюдения санитарных норм;
• • Обучение сотрудников кухни;
• • Своевременное заполнение кухонной документации;
• • Работа с поставщиками;
• • Проведение инвентаризации;

Требования:

• • Опыт работы от 3х лет;
• • Менеджерские навыки и лидерские качества;
• • Аналитический склад ума и умение планировать;
• • Высокая производительность и многозадачность;

...

Обязанности:

• Организация производственного процесса;
• Разработка и внедрение технологий приготовления пищи;
• Оптимизация использования технологического оборудования;
• Составление меню с учетом спроса потребителей, сезонности и диетических требований;
• Формирование заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё;
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающих продуктов;
• Организация учёта и своевременной отчётности о производственной деятельности;
• Мониторинг соблюдения технологий приготовления блюд;
• Проведение бракеража готовой пищи;
• Проведение вводных и

...

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК
• Заработная плата 200000 на руки плюс KPI 1 раз в квартал 150000
• График работы 5/2
• Бесплатное питание

Чем предстоит заниматься:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства
• Обеспечение бесперебойной работы производства
• Контроль соблюдения качества выпускаемой продукции
• Координация работы сотрудников, четкое распределение обязанностей и контроль
• Приготовление блюд различной сложности для реализации по торговым точкам (b2b)
• Соблюдение технологических процессов,

...

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК
• Заработная плата 200000 на руки плюс KPI 1 раз в квартал 150000
• График работы 5/2
• Питание за счёт компании

Чем предстоит заниматься:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства
• Обеспечение бесперебойной работы производства
• Контроль соблюдения качества выпускаемой продукции
• Координация работы сотрудников, четкое распределение обязанностей и контроль
• Приготовление блюд различной сложности для реализации по торговым точкам (b2b)
• Соблюдение

...

Обязанности:

• Полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на производстве и т. д.);
• Заказ и приемка продуктов (контроль сроков хранения, качества, соответствие веса при приемке товара, контроль минимальных остаток;
• Работа с персоналом (ротация, обучение, организация работы строго по тех картам, с соблюдением технологии приготовления и распределение рабочей силы,

...

Чем предстоит заниматься:

• Подготовка заведения к запуску (работа уже с готовым меню и действующими технологическими картами);
• Подбор сотрудников кухни и их обучение;
• Оптимизация графиков и ФОТ работников кухни;
• Обеспечение стабильного качества;
• Контроль качества продуктов, соблюдение стандартов приготовления и санитарных норм;
• Работа с поставщиками и контроль фудкоста;
• Проведение и контроль инвентаризаций: от подготовки до анализа результатов.

Наши ожидания:

• Релевантный опыт работы

...

О нас и бренде Rèbellion — это не просто кофейня.

Это часть экосистемы Rebellion The Club House: место, где встречаются технологичность, драйв и бескомпромиссный подход к качеству. Мы ценим стиль, порядок и вкус во всём — от эспрессо до подачи блюд. Наша кухня должна работать так же чётко, как хорошо настроенная машина. Если вы умеете сочетать контроль, креатив и скорость,

...

Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.

Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.

Хоспер

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
• Формирование команды (поиск, адаптация, обучение);
• Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль себестоимости.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности

...

Обязанности:

Организация работы кухни

Приготовление вкусных блюд по технологическим картам (грузинская, европейская кухня)

Составление технологических карт

Умение одновременного приготовления нескольких блюд из меню.

Холодный и горячий цех.

Сервировка по фотографиям блюд.

Требования:

Опыт работы от 6 лет

хорошее знание грузинской и европейской кухни

Составление технологических карт

Соблюдение гигиенических требование

Условия:

- Оформление по ТК РФ

- 2-х разовое питание в

...

Вдохновляющая возможность для кулинарных талантов! Мы MEAT CREW - cеть мясных ресторанов, и сердце каждого - техасский смокер

Преимущества работы у нас:

• Бесплатное питание
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Корпоративные скидки
• Оплачиваемый отпуск

Обязанности:

• Контроль приготовления заготовок
• Контроль качества отдачи
• Контроль скорости отдачи
• Поддержание высокого уровня качества блюд
• Организация и контроль работы кухни
• Обучение и наставничество поваров
• Соблюдение санитарных

...

Обязанности:

- Контроль работы производства- Контроль качества приготовления и подачи блюд- Организация работы кухни- Сезонное обновление меню- Обучение персонала кухни- Проведение инвентаризаций- Составление графика выхода поваров на работу- Составление заявки и заказ на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременное получение, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации

...

Обязанности:

• работа в команде на открытой кухне
• контроль высокого качества сырья и готовой продукции
• формирование эффективной команды
• контроль соблюдения санитарных норм и правил
• взаимодействие со всеми подразделениями ресторана
• проведение инвентаризаций, контроль заказов продукции
• работа с поставщиками

Требования:

• опыт работы в ресторанах с европейской и авторской кухней
• управленческие навыки
• умение вкусно готовить, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов

Условия:...

Обязанности:

• Полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на производстве и т. д.);
• Заказ и приемка продуктов (контроль сроков хранения, качества, соответствие веса при приемке товара, контроль минимальных остаток;
• Работа с персоналом (ротация, обучение, организация работы строго по тех картам, с соблюдением технологии приготовления и распределение рабочей силы,

...

Обязанности: • Приготовление завтрака, обеда, полдника по утвержденному меню;

• знание САНПИН; • разработка новых блюд. Требования: • медкнижка; • гражданство РФ Условия: • Оформление по ТК

БЕСТ КОНЦЕПТ РЕСТОРАНТС ГРУППООО «БЕСТ КОНЦЕПТ РЕСТОРАНТС ГРУПП» – это развивающаяся сеть бизнес-кафе. Присоединяйтесь к нашей команде профессионалов!Обязанности:- контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд поварами- выдача продуктов поварам- контроль соблюдения правил хранения продуктов и заготовок- работа в цехах, помощь поварам и обучение- контроль работы линии раздачи- ведение ежедневных списаний-...

Ищем Су-шефа\Бригадира на кулинарию

Обязанности:Приготовление блюдКонтроль качества блюд и ПФПриемка товара по количеству и качеству со складаОбучение и контроль работы поваров

Требования:

Опыт от 3х летЗнания технологий приготовления блюдОпыт работы в Хц и ГцУмение работать с техкартамиУмение руководить людьми

Условия:

Официальное оформление

Заработная плата 6500 р смена

График работы 5\2 ср-вс с

...

ТанукиТВОЙ ДОХОД: 500 ₽/час — фиксированная ставка Стабильная заработная плата до 130 000 ₽ в месяц Выплаты без задержек МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Стабильную загрузку и уверенность в завтрашнем дне Работу в дружной команде Комфортные условия труда‍ ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ Приготовление блюд из морепродуктов по технологическим картам Заготовки и соблюдение стандартов качества Поддержание чистоты на рабочем месте Участие в инвентаризациях...

Тануки3900 ₽/день + % = ОТ 70 000 ₽ В МЕСЯЦ! ВЫПЛАТЫ КАЖДЫЕ 2 НЕДЕЛИ – БЕЗ ОБМАНА! ХОЧЕШЬ ЗАРАБАТЫВАТЬ ПО-НАСТОЯЩЕМУУ НАС – МАКСИМАЛЬНАЯ СТАВКА + БОНУСЫ! ТВОЙ ДОХОД: 3900 ₽/день (фиксированно – в 1,5 раза выше рынка!) Выплаты 2 раза в месяц – всегда вовремя, без задержек Доплата за переработки БОНУСЫ ДЛЯ ТЕБЯ: Бесплатный патент и регистрация...

ТанукиТВОЙ ДОХОД: 500 ₽/час — фиксированная ставка Стабильная заработная плата до 130 000 ₽ в месяц Выплаты без задержек МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Стабильную загрузку и уверенность в завтрашнем дне Работу в дружной команде Комфортные условия труда‍ ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ Приготовление блюд из морепродуктов по технологическим картам Заготовки и соблюдение стандартов качества Поддержание чистоты на рабочем месте Участие в инвентаризациях...

ТанукиТВОЙ ДОХОД: 500 ₽/час — фиксированная ставка Стабильная заработная плата до 130 000 ₽ в месяц Выплаты без задержек МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Стабильную загрузку и уверенность в завтрашнем дне Работу в дружной команде Комфортные условия труда‍ ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ Приготовление блюд из морепродуктов по технологическим картам Заготовки и соблюдение стандартов качества Поддержание чистоты на рабочем месте Участие в инвентаризациях...