Работа: шеф-повар в Москве, 4091 вакансия

Обязанности:

Приготовление блюд

Контроль качества

Разработка новых блюд

Инвентаризация

Развитие доставки

Требования:

Опыт работы от 5 лет и выше

Писать на вотсап

Обязанности:

• Организация и контроль приготовления блюд для заказов, разработка меню, контроль качества блюд и соблюдения технологии приготовления согласно техкартам, контроль обеспечения кухни продуктами и расходными материалами (формирование заявок на закупку и контроль исполнения, управление персоналом кухни)

Требования:

отличное знание рецептурзнание технологии приготовления блюдзнание технологических картзнание требований СЭСзнание свойств продуктов (сохранение питательности при тепловой обработке, заморозке, хранении

...

Обязанности:

• Разъездной формат работы.
• Полностью управлять небольшими кухнями разных направлений.

Требования:

• Максимальная вовлечённость и любовь к своему делу.
• Сильный характер. Стрессоустойчивость и предприимчивость.

Условия:

• Испытательный срок 2 месяца. На время испытательного срока оплата 120тыс\мес.
• График работы 5\2 по 10-12ч.

Обязанности:

Контроль качества приготовления пф и отдачи блюд в соответствии с картами

Контроль закупка, костов

Коммуникация кухня-зал

Требования:

Успешный Опыт работы от 4х лет

Желание работать, обучать и креативить

Условия:

Работа в Итальянском кафе Osteria by Mandy’s

• С 11 до 23 5/2 выходные пн-вт (после сезона вс-пн)
• Зарплата без задержек

Обязанности:

• Непосредственно руководить процессом на кухне в ежедневной работе.
• Составлением ТТК,проработка блюд и контроль работы по ним​
• Контролем качества и подачи блюд
• Управлением кухонной командой, распределением обязанностей, составлением графика
• Соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности
• Организацией работы с поставщиками и заказ продукции
• Обучением новых сотрудников
• Контролем остатков продуктов, списания и проведение инвентаризации
• Контролем себестоимости блюд

Требования:

• Отличное знание европейской кухни

...

Обязанности:

• Руководство кухней предприятия питания
• Контроль работы линии раздачи
• Контроль качества питания
• Контроль обратной связи от гостей

Требования:

• Профильное образование, желательно технолог предприятий общественного питания
• Опыт работы в должности от 3-х лет
• Умение работать по технологическим картам
• Позитивность, коммуникабельность, порядочность

Условия:

• Работа в корпоративной столовой для сотрудников СберБанк
• Место работы: г. Москва, ул. Вавилова, д 23
• График работы: 5/2
• Заработная

...

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни;

Работа с финансовыми показателями (ФОТ, статья с/с, потери, анализ структуры продаж кухни);

Организация процессов кухни (работа с с/с, с продуктовой матрицей, общение с поставщиками, проведение и управление инвентаризацией, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества, закупка сырья и продуктов);

Отвечает за хранение, реализацию, безопасность продукции в соответствии с HACCP;

Усовершенствование технологии и повышение эффективности

...

Shopping Live – это уникальный формат развлекательного телевидения, полностью посвященный шопингу.

• Shopping Live в России – это самый крупный телемагазин и телешопинговая студия!
• Сайт входит в ТОП-100 рейтинга электронной коммерции!
• Нас смотрят более 50 миллионов телезрителей!
• Мы вещаем в прямом эфире 14 часов каждый день без выходных!
• Мы успешно развиваем не только телевизионный формат шопинга, но и электронную коммерцию: более

...

Обязанности:

Разработка меню с учетом отчета по продажам действующего меню.

Анализ старого меню и продаж и перезапуск

Контроль над технологией приготовление

Проведение инвентаризации и ее анализ

Соблюдение чистоты и порядка на кухне Составление заявок на заказ продукции

Работа с поставщиками и

Контроль ценообразования

Составление сезонного меню

Адаптация новых сотрудников по кухне

Food Cost

Запуск и обновление меню в действующем заведении,

...

В Резиденции Посла Великобритании работает отличная команда сотрудников, ответственных за благополучие семьи Посла и развлечение гостей. Будучи одной из самых престижных резиденций Министерства Иностранных Дел и Международного Развития (FCDO), она обслуживает широкую программу мероприятий и визитов, которая требует максимального профессионализма.

Су-шеф является неотъемлемой частью команды Резиденции. Ваши основные обязанности будут заключаться в поддержке Шеф-повара в части организации питания как для

...

Veches Lounge — лаундж-бар, объединяющий традиции и современные гастрономические тренды. Название вдохновлено древнеславянским «вѣче» — собранием для общения и отдыха, что отражает нашу философию: теплую атмосферу, продуманный комфорт-фуд на стыке европейской и азиатской кухонь, авторские коктейли и внимательный сервис.

Мы ищем шефа-новатора, который превратит наш гастрономический концепт во вкусовой перформанс.

Наше предложение:

1. ✔ Свобода творчества — полный контроль над меню:

...

Ramen Ten открывает конкурс на вакансию Территориального шеф-повара, готового применить свои знания для развития бизнеса в сегменте премиальной японской кухни.

Ten в переводе с японского означает «небеса», и название Ramen Ten можно перевести как «раменный рай» или «мир рамена».

Титульное блюдо и меню ставил ученик японского повара Кадзухико Кидзимо, который основал первое в России частное производство ингредиентов для

...

Мы ищем шеф-повара в бар с современной кухней, завтраками и ланчами

Нам нужен не просто профессионал, а включённый член команды, который хочет развивать кухню, расти вместе с проектами и работать в атмосфере уважения, любви к делу и сотрудничества.

Если тебе нравится:

• придумывать и готовить новые блюда из сезонных продуктов,

• быть лидером и вдохновлять команду,

• строить процессы, которые

...

Обязанности:

Организация работы кухни. Шеф-повар составляет графики работы персонала, распределяет обязанности между поварами, контролирует соблюдение технологических процессов.

Обновление и оптимизация меню. На основе анализа предпочтений клиентов и изучения рыночных тенденций шеф разрабатывает новые предложения, корректирует существующие рецепты.

Финансовое управление кухней. Шеф рассчитывает стоимость блюд, разрабатывает стратегии экономии ресурсов и контролирует закупки необходимых материалов.

Требования:

Образование. Среднее профессиональное образование по программе

...

В заведение требуется Шеф-повар со знанием Корейской кухни.

Обязанности:

* Составление меню. Разработка новых рецептур, поиск вкусов;

* Контроль качества и личное приготовление и подача блюд;

* Управление персоналом кухни;

* Желание и участие во всех направлениях (посуда/подбор команды/оборудование);

* Контроль качества продукции, соблюдение технологических процессов приготовления

Требования:

* Опыт работы шеф-поваром/бренд-шефом направления паназиатской кухни от 2х лет в ресторанах/кафе

...

Ищем талантливого шеф-повара для итальянского ресторана!

Вы мечтаете творить кулинарные шедевры и вдохновлять команду на новые достижения? Тогда эта вакансия для вас! Мы ищем шеф-повара, который станет сердцем нашего итальянского ресторана.

Что вы будете готовить: Ваши блюда будут воплощением итальянской кухни: от классических паст и ризотто до изысканных десертов и авторских блюд.

Условия оплаты: Конкурентоспособная заработная плата, обсуждаемая на собеседовании,

...

Сеть паназиатских ресторанов «Рамен Тен» приглашает в свою команду Шеф-повара!


Обязанности:

* Организация полного рабочего процесса кухни

* Контроль качества продукции, соблюдение технологических процессов приготовления, управление расходами (порча, списание, питание), личное приготовление и подача блюд(если требуется);

* Контроль работы персонала;

* Ведение документации по кухне;

* Подбор сотрудников кухни, адаптация, обучение;

* Контроль проведения инвентаризации;

* Контроль закупок, оптимизация затрат

...

Шеф-повар

В ресторан Александра Оганезова Remy Kitchen Bakery в коттеджном поселке Папушево в спальном и живописном районе Рублевки открывается вакансия на Шеф-повара.

Обязанности:

- комплексная организация работы кухни ресторана

- обеспечение бесперебойной работы кухни с нормами и стандартами, принятыми в компании, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд

- подбор, обучение и аттестация сотрудников кухни

- проведение оценки и аттестации

...

Обязанности: В пивной ресторан требуется Шеф-повар

• Организация контроля производства;
• Разработка меню и технологических карт
• Контроль качества готовых блюд;
• Обучение и координация линейного персонала;
• Контроль качества продуктов
• Приготовления блюд
• Приготовления заготовок по своему направлению

Требования:

• Опыт работы на должности Шеф-повара от двух лет
• Опыт управления командой
• Организация работы кухни в отношении дисциплины труда , контроля качества, инвентаризации
• Опыт работы в пивных

...

Ресто -буфеты СНЕДИ ФЕДИ -это сеть столовых высокого уровня обслуживания и отличного качества питания, которые расположены в крупнейших бизнес-центрах, таких как "БЦ АВРОРА, БЦ ЛЕФОРТ, БЦ МАМОНТОВ, БЦ БУРЕВЕСТНИК, БЦ ЛЕГЕНДЫ ЦВЕТНОГО, и БЦ NEVA TOWERS"! Мы предоставляем услуги питания для крупных российских и международных компаний, таких как: Яндекс, VK, Ernst & Young, Делимобиль, Olympus, Rodl&Partners, Концерн

...