Работа: шеф-повар в Москве, 3894 вакансии

О нас:

В «Гафре» мы превратили скромную вафлю в произведение кулинарного искусства. Наше меню — это симфония вкусов и текстур: от классических бельгийских до инновационных картофельных, от нежных сырных до изысканных безглютеновых вафель. Каждая — с характером, каждая — с историей.

Погрузитесь в атмосферу семейного кафе "Гафре", где ценят вкус и командный дух!Задачи:

• Организация и контроль работы кухни кафе

...

«Мясо & Рыба» - рестораны премиум-класса с великолепной кухней и летними верандами с потрясающими видами! В наших заведениях исключительный сервис и высокий уровень обслуживания. Каждый сотрудник компании является частью глобальной цели-быть лучшими!

Уважаемые кандидаты!

Нам нужен лидер-практик, умеющий правильно организовать работу кухни, своевременно обнаружить проблемные зоны и пути их решения, понимающий сроки и имеющиеся ресурсы, прогнозирующий результаты

...

«Изи Паб» – сеть ресторанов с опытом более 10 лет! За это время мы открыли 10 уютных заведений в Москве и Подмосковье, где вас ждёт команда профессионалов, дружелюбная атмосфера и карьерный рост. Приходите к нам в команду, и начни развиваться вместе с нами! Изи Паб – место, где каждый найдёт что-то по душе. Ждём вас в наших ресторанах!

Ищете перспективную

...

Шаварм’е — это как сомелье или кутюрье, только в мире стритфуда. Гастрономическая шаурма в домашнем лаваше с интересными ингредиентами и крафтовыми соусами. Средневосточная кухня с сохранением аутентичности и щепоткой новой школы. Своя фабрика кухни,классный фудтрак для мероприятий, постоянное открытие новых направлений, новые люди, новые задачи, новая реальность, новый рост.

Ты подойдешь нам если:

- не устал от общепита и

...

Условия работы:

• Работа в крупной федеральной компании — лидере отрасли

• Официальное оформление согласно ТК РФ

• Прозрачная «белая» заработная плата

• График: 5/2, 8-часовой рабочий день, выходные — суббота и воскресенье

• Современная кухня в офисном центре, отличные условия для профессионального роста

• Место работы: Большой бульвар 49/2

Обязанности:

• Организация и контроль всех процессов приготовления и предоставления питания

• Проведение мастер-классов для сотрудников и заказчиков

...

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы приглашаем присоединиться к нашей команде Операционного шеф-повара московских проектов Альянса.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать и контролировать работу сотрудников кухни в московских проектах Альянса;
• Обеспечить внедрение новых стандартов и

...

Приветствуем тебя, уважаемый кандидат!

Хочешь работать в компании, по созданию гастрономического праздника? Тогда тебе именно к нам!ABA-CATERING- победитель премии Кейтеринг года в 2022, в 2023 и в 2024 гг.Член НАОМ – Национальная ассоциация организаторов мероприятийЧлен совета АКБС – Ассоциация кейтерингов и банкетных службУчастник АКМР – Ассоциация директоров по Коммуникациям и корпоративным Медиа России.

Мы приглашаем присоединиться

...

Обязанности:

В столовую корпоративного питания АЛРОСА, расположенную по адресу Озерковская наб.,д.24, требуется Шеф- повар .

Обязанности:

• Организация качественной работы кафетерия и столовой полного цикла с проходимость 300+;
• 2-х недельное меню, ТТК , завтраки и обеды, а также, фестивали/дни национальных кухонь, различные Программы питания;
• Управление персоналом;
• Личный пример во ВСЕМ - знания, опыт, практические навыки по всем технологическим операциям!
• Осуществление контроля

...

Обязанности:

• Контроль отдачи блюд
• Корректировка меню, работа с тк
• Креативный подход к созданию и обновлению меню
• Работа с персоналом кухни, подбор и адаптация

Требования:

• соблюдение трудовой дисциплины
• выполнения непосредственных задач руководства

Условия:

• Разработка концепции для будущей сети ресторанов, развитие
• Работа в новом заведении в центре Москвы, возможность проявления креативности и развития себя в рамках личного бренда шефа-повара

Мы — новое модное кафе NO SUGAR, расположенное у станции метро Белорусская. Наша цель — создавать блюда правильного и полезного питания, без сахара и глютена. И мы ищем человека, который готов вместе с нами идти к этой цели. В наших планах открывать еще точки по России и открывать проект в Дубае и других зарубежных городах.

Чем нужно заниматься:

• контролировать работу

...

Ищем достойного кандидата на позицию ШЕФ-ПОВАРА, готового работать и отдаваться полноценно своей работе, брать отвественнось и эффективно возглавить большое производство.

Важно! Мы ищем кандидата с опытом работы в столовых и/или на пищевом производстве с полным циклом.

Обязанности / задачи:

• полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на

...

Описание: Приходящий шеф-повар для работы на две семьи, которые проживают в Хамовниках, Москва

Требования:

• Большой опыт работы, наличие проверенных рекомендаций
• Опыт работы в семьях высокого статуса
• Опыт приготовления блюд в соответствии с кето-диетой

Обязанности:

• Приготовление блюд с требованиями по кето-диете, правильному питанию
• Закупка продуктов

Оклад: За день Обсуждается

График работы: Постоянная работа, Частичная занятость, 4-5 рабочих дней в неделю

Должностные обязанности:

Организация работы производственного подразделения ресторана;

Отбор при приёме на работу, производственное обучение, участие в аттестации и контроль работы су-шефов, поваров;

Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии;

Работа с поставщиками, контроль качества сырья;

Управление себестоимостью производства, оптимизация затрат;

Проведение инвентаризаций;

Пожелания к кандидатам:

Уверенный пользователь ПК: Word, Excel, StoreHouse;

Умение «работать руками», опыт работы на кухне от 5-ти лет,

...

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы приглашаем присоединиться к нашей команде кейтеринга Шеф-повара.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать и контролировать работу сотрудников кухни на выездных мероприятиях Альянса;
• Взаимодействовать с клиентами: консультации по меню, обсуждение пожеланий,

...

В сеть ресторанов «Гамбринус» и "Блек Ангус"

Обязанности:

• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
• Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Контроль соблюдения сроков и условий хранения

...

БыстроВВ в поисках Шеф-повара на фабрику кухни в Ново-Переделкино.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Постановка процессов эффективной работы на кухне;
• Контроль технологии качества приготовления блюд;
• Контроль, обучения линейного персонала;
• Составление актов проработок, технологических и калькуляционных карт для нового и существующего ассортимента. Взаимодействие с калькулятором;
• Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
• Работа с поставщиками. Контроль закупок;
• Активное участие

...

В небольшой отель (80 номеров, три звезды) требуется шеф-повар.

Обязанности:

• планирование и управление операционной деятельностью и персоналом кухни (завтраки, обеды, ужины, банкеты, кофе-брейки, лобби-бар, обслуживание в номерах, столовая персонала);
• ежедневное планирование производственных заданий персонала кухни и потребности в материальных запасах в соответствии с прогнозом загрузки Отеля, продажами услуг питания;
• контроль качества пищевого сырья, поступающего со склада;
• доведение производственных заданий и

...

В бар - ресторан "Территория" требуется лидер

Европейская кухня.

Обязанности:

- Организация и координация бесперебойной работы кухни.

- Контроль технологии приготовления продукции и изделий.

- Составление заявок на необходимые продовольственные товары.

- Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственный товаров.

- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;

• Осуществление постоянного контроля качества и технологий приготовления блюд;

• Участие в подборе, обучении и аттестации поваров;
• Составление заказов на продукцию, сырьё и расходные материалы;
• Учёт запасов продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов;
• Контроль списаний и поддержание показателя потерь в допустимых значениях;
• Работа в команде под руководством бренд-шефа. Участие в разработке и внедрении новых

...

В новый, интересный проект Итальянской кухни Pasti&Asti со своим производством требуется шеф-повар, который возглавит направление, наведет порядок и подготовит проект к масштабированию. От кандидата важны как и менеджерские способности, так и желание разрабатывать и внедрять новые блюда и новые технологии.

Обязанности:

-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.-Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни.-Разработка новых блюд и меню

...