Работа: шеф-повар в Москве, 4020 вакансий

Обязанности:

• Обучение сотрудников компании по продуктам, имеющимся в ассортименте: классификация, технологические особенности, используемые спецификации, соответствие типам кухни и типам клиента, работа с возражениями и т.д. Составление обучающих материалов и проверочных текстов;
• Инспекции на заводы производителей продуктов для оценки технологии производства, качества сырья, соответствия требуемой спецификации;
• Проведение мастер-классов и презентаций для клиентов, продвижение торговых марок и продуктов из ассортимента компании;
• Проработки

...

Обязанности:

Разработка меню с учетом отчета по продажам действующего меню.

Анализ старого меню и продаж и перезапуск

Контроль над технологией приготовление

Проведение инвентаризации и ее анализ

Соблюдение чистоты и порядка на кухне Составление заявок на заказ продукции

Работа с поставщиками и

Контроль ценообразования

Составление сезонного меню

Адаптация новых сотрудников по кухне

Food Cost

Запуск и обновление меню в действующем заведении,

...

В сеть легендарных ирландских пабов Pub Life Group требуется пополнение!

В твои обязанности будет входить:

- Управление персоналом кухни;

- Организация и контроль полного технического процесса приготовления блюд, контроль соблюдения стандартов приготовления и подачи;

- Осуществление контроля по финансовым показателям заведения (Food-cost) и контроль качества блюд;

- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил

...

Условия:

Совокупный доход от 119 000 до 134 000 на карту;

График работы: 5/2 с 11:00-20:00,

Бесплатное питание;

Оформление по ТК РФ;

Оплачиваемый отпуск;

Больничный лист;

Оказание материальной помощи.

все выплаты белые на карту

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни.

Заказ, проверка качества и расчёт необходимого объёма продуктов.

Проведение инвентаризаций и контроль хранения сырья.

Контроль соблюдения технологических карт и санитарных норм.

...

Привет! Мы команда Folk и часть креативной ресторанной группы FOLK TEAM. Мы стремимся к созданию лучших концептуальных ресторанов в России, развивая и поддерживая таланты внутри нашей команды.

У нас есть вакансия для человека, который горит своим делом, во флагманском ресторане FOLK.

Ресторан FOLK – пряный, колоритный comfort food, приготовленный на живом огне: в дровяной печи, в хоспере, на гриле-робата.

...

• Разработка продуктовой линейки (от идеи до технологических карт);
• Проработка блюд по ТЗ сетей;
• Создание и внедрение стандартов вкуса, качества и подачи;
• Разработка эксклюзивных линеек готовых блюд в СТМ;
• Доработка рецептур, предложенных сторонними поставщиками и ресторанами;
• Сотрудничество с коммерческим отделом, технологом, отделом контроля качества
• Участие в дегустациях, пилотах, тестированиях;
• Постоянное улучшение рецептур на основе обратной связи и анализа;
• Контроль за соответствием

...

Обязанности:

Организация и контроль работы кухни в столовой, разработка меню, креативность, желание работать и зарабатывать.

Требования:

Наличие опыта и вкуса, умение руководить коллективом, медицинская книжка.

Условия:

График 5/2 с 6.30 до 16.00

, оформление по т.к.

Обязанности:

• Заполнение нормативно - правовых документов.

• требования к качеству групп

• сроки годности и условия хранения

• контроль чистоты и порядка

• работа с документами

• организовать деятельность персонала на пищеблоке

Требования:

• опыт работы

• желательно наличие сертификата

• наличие медицинской книжки

• знание СанПиН

• ответственность, исполнительность, коммуникабельность,

• стрессоустойчивость

Условия:

• график работы 5/2 с 7:00 до 16:00

• трудоустройство по ТК РФ

• полный социальный пакет, оплата больничных, отпусков,

...

ООО «БЕСТ КОНЦЕПТ РЕСТОРАНТС ГРУПП» – это развивающаяся сеть бизнес-кафе. Присоединяйтесь к нашей команде профессионалов!

Обязанности:

• Координация работы кухни;

• Создание меню и его регулярное обновление (Высокий уровень знаний русской/ европейской/ средиземноморской кухни)

• Проработка новых блюд;

• Контроль технологии и качества приготовления блюд

• Отслеживание трендов индустрии

• Приготовление и отдача мероприятий разного формата

• Работа по

...

Условия:

Совокупный доход от 119 000 до 134 000 на карту;

График работы: 5/2 с 11:00-20:00,

Бесплатное питание;

Оформление по ТК РФ;

Оплачиваемый отпуск;

Больничный лист;

Оказание материальной помощи.

все выплаты белые на карту

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни.

Заказ, проверка качества и расчёт необходимого объёма продуктов.

Проведение инвентаризаций и контроль хранения сырья.

Контроль соблюдения технологических карт и санитарных норм.

...

Обязанности:

• осуществлять руководство производственной и обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивать эффективное взаимодействие цехов и участков, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей
• ежедневно проверять исправность кухонного оборудования, наличие работников в смене, готовность рабочих мест
• составлять совместно с медсестрой по диетпитанию меню
• составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное

...

Обязанности:

•Координация работы кухни;

• Создание меню и его регулярное обновление (Высокий уровень знаний русской/ европейской/ средиземноморской кухни);

• Проработка новых блюд;

• Контроль технологии и качества приготовления блюд;

• Отслеживание трендов индустрии;

• Приготовление и отдача мероприятий разного формата;

• Работа по оптимизации расходов на ФОТ;

• Понимание баланса между креативом и экономикой блюда.

Требования:

• Релевантный опыт работы

...

Обязанности:

• поддержание бесперебойной работы кухни
• Заказ, проверка качества и расчет необходимых продуктов
• контроль остатков и сырья
• проведение инвентаризаций
• обучение сотрудников команды
• ведение документации и отчетов

Требования:

• знание европейской кухни, знание суши приветствуется
• ответственность
• коммуникабельность
• готовность к работе по плану компании
• способность организовать эффективную работу команды, обучать персонал и поддерживать стандарты качества и дисциплины

Условия:

• график работы 5/2. Выходной вторник, среда

...

с проходимостью более 800 человек

Обязанности:

• Организация производственного процесса на кухне;
• Приготовление блюд согласно меню;
• Осуществление контроля за технологическим приготовлением пищи;
• Контроль качества выпускаемых блюд;
• Составление заказа продуктов, снятие и учёт остатков;
• Проведение инвентаризации;
• Чистота и порядок на производстве.

Требования:

• Наличие медицинской книжки;
• Опыт работы в корпоративном питании от 5 лет;
• Дисциплинированность, ответственность;
• Знание норм работы по СанПиН.

Условия:

• График

...

Место работы: уютный бар, расположенный в самом центре столицы , где работа сочетается с комфортом, а каждый гость чувствует себя как дома.

Обязанности:

Поиск и Обучение персонала;

Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи;

Организация работы кухни и персонала;

• Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества;
• Контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологических норм, требованиям охраны труда;
• Контроль остатков‚ инвентаризация;

...

• Работа в лучшем, настоящем итальянском уголке нашего города

• Гибкий график

• Смена 8 –10 рабочих часов: Вторник-Четверг с 14: 00 до 22: 00

Пятница с 12: 00 до 22: 00

Суббота и Воскресенье с 11: 00 до 22: 00

• Зарплата:

Выход от 2500 до 3750 руб за смену Заработок от 60000 до 90000 руб/ месяц

• Предоставляется...

Конкурентоспособная заработная плата. Гибкий график работы. Дружный коллектив и положительная атмосфера.Приготовление блюд согласно меню заведения. Соблюдение стандартов качества и технологии приготовления пищи. Участие в разработке нового меню и сезонных предложений. Контроль за наличием ингредиентов и их правильным хранением. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Соблюдение норм и требований СанПиН.

Конкурентоспособная заработная плата. Гибкий график работы. Дружный коллектив и положительная атмосфера.Приготовление блюд согласно меню заведения. Соблюдение стандартов качества и технологии приготовления пищи. Участие в разработке нового меню и сезонных предложений. Контроль за наличием ингредиентов и их правильным хранением. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Соблюдение норм и требований СанПиН.

Вакансия компании Ано доо "Счастливый садик" На рынке образовательных услуг более 18 лет, дружный, стабильный коллектив, 6 возрастных групп.

- Время работы с 7.00 до 15.00. - Официальное устройство по труд. договору. - Выплата два раза в месяц (аванс, зарплата). - Отпуск летом.В нашей команде вам предстоит: - Подготавливать ингредиенты для приготовления блюд; - Осуществлять нарезку, чистку и обработку овощей...

Вакансия компании Банно-оздоровительный комплекс "Некрасовские бани" Кафе при Некрасовской бане.

- График работы 2/2 + подработка - Скидка сотрудникам, парковка. - Премиальные, чаевые.- Приготовление горячих блюд, салатов, холодных закусок, пиццы по технологическим картам, заготовки. - Контроль приемки продуктов питания (срок годности, качество, количество и т.п.). - Содержание рабочего места в чистоте и порядке.