Работа: шеф-повар в Москве, 3894 вакансии

Проект Angel - это healthy-кафе Angel Cakes (в Москве, Петербурге, Краснодаре, Волгограде и в ОАЭ) и онлайн-магазин здоровых продуктов Angel Store. Angel Cakes - это бранчи, авторские десерты и напитки без рафинированного сахара и глютена, а также много vegan-блюд и позиций с суперфудами. Теперь сладкое - это еще и полезное!

Кроме этого, Angel – это большое комьюнити людей и проектов,

...

«ДЕРЗКАЯ КУХНЯ» — это не просто кафе. Это смелый гастрономический проект, который стремительно завоевывает любовь гостей. Мы создаем яркую, вкусную еду и особую атмосферу. Наш рост требует усиления команды сильным лидером. Набирай в яндексе - ДКВКУС в Сабурово и узнай больше о нас!

Ваши задачи:

* Полный операционный контроль и организация работы кухни: от закупки продуктов до подачи блюда.

*

...

Сеть ресторанов "Грабли" - это успешная сеть с 5 ресторанами самообслуживания и кулинарией. Все рестораны находятся в пределах Садового кольца.

Рестораны работают по системе Free flow. Кухня интернациональная.

Обязанности:

• Руководство и координация персонала кухни, соблюдение санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины;
• Разработка предложений в соответствии с графиком сезонности, своевременный вод новых позиций;
• Контроль и соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд

...

"Столичная" — активно развивающаяся сеть столовых по всей Москве. На данный момент у нас 5 производств и команды свыше 3 500 человек в сутки. Основное наше направление - доставка комплексного питания строителям и рабочим в индивидуальной упаковке.

Наши ожидания:

- Прямое участие в процессе приготовления блюд полного цикла.

- Организация производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.

- Направленность деятельности на обеспечение

...

Обязанности:

• Управление и контроль работы поваров столовой.Составление меню с учетом сезонности,разработка новых блюд,спец.предложений
• Составление заявок на заказ продуктов.Проведение инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы в корпоративном питании в аналогичной должности. Знание работы всех цехов производства, включая мясной.

Условия:

• Работа в столовой Бизнес центра. График работы 5/2.

Обязанности:

-Полный цикл приготовления

-Работа с программой 1С

-Заказ продуктов по плану меню

-Контроль качества блюд, входящего и исходящего сырья

-Умение читать и расшифровывать ТТК

-Участие в разработках новых блюд

-Обучение поваров нормам выхода, работе по ТТК

-Снятие ежемесячных инвентаризаций

-Контроль раздачи в течении дня

-Поддержание чистоты на кухне, в камерах

-Соблюдение СанПиН

Требования:

• опыт работы в аналогичной должности не

...

Moscow Food - это свыше 15- летний опыт работы, профессиональная команда в сфере кейтеринговых и event услуг и разнообразное меню.

Приглашается специалист, готовый к большому количеству работы, умеющий управлять людьми, с опытом работы формата Дарк китчен!

Обязанности:

• Руководство коллективом;
• Полная ответственность за производство 450 м2;
• Внедрение и поддержание стандартов производства;
• Разработка банкетного меню для выездных мероприятий;
• Инвентаризация;
• Контроль соблюдения санитарных

...

Обязанности:

• Разработка меню( сезонные обновления и акции)
• Руководство подразделения кухня в ресторане
• подбор , поиск и адаптация всей команды кухни
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары;
• Обеспечение своевременного получения продуктов от поставщиков ( подбор поставщиков, контроль цен и качества продуктов- работа с закупщиком )
• Формирование заказов;
• Проведение инвентаризации;
• Контроль соблюдения санитарных требований и безопасности труда;
• Контроль за приготовлением блюд
• Постоянное

...

Обязанности:

• Организация, контроль и управление текущей деятельностью бригады поваров
• Организация и координация процессов на кухне
• Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий
• Контроль качества готовых блюд

Требования:

• Наличие профессионального образования по специальности
• наличие опыта работы в данной должности

Условия:

• Работники и члены их семей обеспечиваются амбулаторным и стационарным лечением в медицинских учреждениях Управления делами Президента РФ, предоставляются льготные

...

Мы создаём особое пространство, где еда — это не только вкус, но и эмоции, а каждая подача превращается в маленькое шоу. Если тебе близка идея правильного питания, атмосферы уюта и лёгкого погружения в мир иммерсивной кухни — приглашаем в команду!

Обязанности:

1. Разработка меню

• Создание концепции меню, формирование новых позиций и обновлений существующих блюд.
• Тестирование рецептов, подбор ингредиентов, оптимизация технологий

...

• Организация и контроль работы кухни;
• Разработка меню (фуршет, банкет и тд)
• Подбор, адаптация, обучение персонала кухни;
• Контроль закупки продуктов, качества сырья и соблюдения рецептур;
• Соблюдение санитарных норм, правил охраны труда и техники безопасности;
• Ведение документации (заявки, отчеты, калькуляции блюд);
• Участие в проведении банкетов и мероприятий

о нас:

Площадка для мероприятий, камерная, уютная, технически оснащенная, с кухней 30м2, вместимость в формате

...

Обязанности:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции.
• Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом.
• Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами.
• Осуществление приема продукции, своевременной ротации продуктов .
• Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции; дегустация готовых блюд и изделий.
• Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных

...

Привет! По причине активного расширения сети, открыта вакансия на позицию Технолога!

Немного о нас:

PhoBo & ВьетКафе - самая крупная сеть кафе вьетнамской кухни, насчитывающая более 60 заведений по России. Компания работает на рынке с 2006 г.

Задачи:

• Организация и контроль технологического процесса в соответствии с действующими стандартами, техническими условиями, техническими инструкциями
• Разработка, утверждение и ввод новых рецептур на блюда

...

Shopping Live – это уникальный формат развлекательного телевидения, полностью посвященный шопингу.

• Shopping Live в России – это самый крупный телемагазин и телешопинговая студия!
• Сайт входит в ТОП-100 рейтинга электронной коммерции!
• Нас смотрят более 50 миллионов телезрителей!
• Мы вещаем в прямом эфире 14 часов каждый день без выходных!
• Мы успешно развиваем не только телевизионный формат шопинга, но и электронную коммерцию: более

...

Обязанности:

• Управление персоналом кухни;
• Разработка меню столовой;
• Сезонные обновления;
• Бракераж;
• Соблюдение санитарных норм.

Требования:

• Опыт работы в столовой или на пищевом производстве от 3-х лет;
• Наличие мед. книжки или готовность ее оформить.

Условия:

• График работы: 5/2 , смена 12 часов (время обсуждается на собеседовании);
• Оплата: 170 000р на руки;
• Оформление по ТК РФ;
• Униформа и мед. книжка за счет

...

Выплаты: два раза в месяц

Опыт работы: более 6 лет

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 9

Формат работы: на месте работодателя

Условия:- Мecто рaбoты: столовая с проходимостью 600 ч- Зaрплатa от 150 000 р- Гpaфик pаботы: 5/2 c 7.00 дo 16.00.-Выплаты 2 раза в месяцОбязaннoсти.- Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного

...

Обязанности:

• Обучение сотрудников компании по продуктам, имеющимся в ассортименте: классификация, технологические особенности, используемые спецификации, соответствие типам кухни и типам клиента, работа с возражениями и т.д. Составление обучающих материалов и проверочных текстов;
• Инспекции на заводы производителей продуктов для оценки технологии производства, качества сырья, соответствия требуемой спецификации;
• Проведение мастер-классов и презентаций для клиентов, продвижение торговых марок и продуктов из ассортимента компании;
• Проработки

...

Обязанности:

Разработка меню с учетом отчета по продажам действующего меню.

Анализ старого меню и продаж и перезапуск

Контроль над технологией приготовление

Проведение инвентаризации и ее анализ

Соблюдение чистоты и порядка на кухне Составление заявок на заказ продукции

Работа с поставщиками и

Контроль ценообразования

Составление сезонного меню

Адаптация новых сотрудников по кухне

Food Cost

Запуск и обновление меню в действующем заведении,

...

В сеть легендарных ирландских пабов Pub Life Group требуется пополнение!

В твои обязанности будет входить:

- Управление персоналом кухни;

- Организация и контроль полного технического процесса приготовления блюд, контроль соблюдения стандартов приготовления и подачи;

- Осуществление контроля по финансовым показателям заведения (Food-cost) и контроль качества блюд;

- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил

...

Условия:

Совокупный доход от 119 000 до 134 000 на карту;

График работы: 5/2 с 11:00-20:00,

Бесплатное питание;

Оформление по ТК РФ;

Оплачиваемый отпуск;

Больничный лист;

Оказание материальной помощи.

все выплаты белые на карту

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни.

Заказ, проверка качества и расчёт необходимого объёма продуктов.

Проведение инвентаризаций и контроль хранения сырья.

Контроль соблюдения технологических карт и санитарных норм.

...