Работа: шеф-повар в Москве, 4090 вакансий

Задачи:

• Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
• Подбор, обучение и развитие поваров.
• Составление графиков работы кухни.
• Контроль приготовления блюд строго по ТТК.
• Отслеживание товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бух кипером
• Проведение и контроль инвентаризаций
• Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни

Нам важно:

• Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом
• Опыт

...

На производство (Novikov Group) ищем в команду Заведующего производством/Шеф-повара для решения амбициозных и системных задач. Мы развиваемся и ищем ответственного, вовлеченного кандидата с развитыми лидерскими качествами и желанием расти и развиваться вместе с нами.

Обязанности:

• Управление производственно-технологическим процессом кухни в целом;
• Организация и контроль соблюдения технологии и качества приготовления блюд;
• Управление персоналом до 30 работников, составление графика работы

...

Ресторанная компания Форест Групп (наши рестораны: бар-ресторан Мичелада, рестораны Хинкали Point, ресторан Чау-Чау) ищет Шеф-повара в ресторан грузинской кухни Хинкали PointОбязанности:

• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни
• Управление персоналом на смене
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд
• Контроль остатков, списания, сроков годности, ротация
• Заказ и приемка продуктов
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве
• Составление графиков, ведение необходимых журналов
• Проведение

...

Обязанности: В пивной ресторан требуется Шеф-повар

• Организация контроля производства;
• Разработка меню и технологических карт
• Контроль качества готовых блюд;
• Обучение и координация линейного персонала;
• Контроль качества продуктов
• Приготовления блюд
• Приготовления заготовок по своему направлению

Требования:

• Опыт работы на должности Шеф-повара от двух лет
• Опыт управления командой
• Организация работы кухни в отношении дисциплины труда , контроля качества, инвентаризации
• Опыт работы в пивных

...

В РЕСТОРАН ТОКИO-СITY ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД от 160 000 руб.: оклад + KPI;
• Выплаты без задержек — 2 раза в месяц;
• График работы: 5/2 по 9 часов (включая 1 час на обед);
• Помощь в оформлении и продлении патента;
• Помощь в получении налогового вычета по патенту;
• Официальное оформление по ТК РФ в первый рабочий день;
• Оформление медицинской книжки;

...

The Greeks — средиземноморский ресторан Антона Пинского в центре Неглинной.

Ресторан средиземноморской кухни с яркими акцентами Греции приглашает вас в увлекательное путешествие по побережью. Не по-московски просторный и бесконечно жизнерадостный проект заряжает настроением месимери(греческая сиеста).

Беленые фактурные стены, уютные диванчики в тени раскидистой зелени, открытая кухня и огромные открывающиеся окна в пол – не этническая Греция, а расслабленное ощущение пикника

...

Присоединяйтесь к нашей команде и станьте мастером кулинарного искусства!

Мы ищем талантливого и опытного шеф-повара для работы в корпоративной столовой. Если вы готовы взять под контроль работу кухни, оптимизировать производство, контролировать отдачу готовой продукции на линию раздачи, то эта вакансия для вас!

Тип блюд Наш шеф-повар будет готовить разнообразные блюда для гостей, Мы стремимся к высокому качеству и разнообразию, чтобы

...

НОВЫЙ ЛАУНЖ РЕСТОРАН "GANGSTER" ПРИГЛАШАЕТ НА РАБОТУ ШЕФ-ПОВАРА.

Кухня спроектирована с технологами, для удобства работы. Учтены все пожелания поваров для создания комфортного рабочего места для каждого сотрудника.

Оборот кухня в данный момент 1.2млн. руб. Штат 3 повара и посудомойшицп. План 2,5млн руб. Штат 5-6 поваров.

Приветствуется опыт с азиатской (японской) кухней. Так как в планах ввести дополнительное предложение с азиатским

...

В новый ресторан сети "Сыроварня" приглашаем Шеф-повара с отличным знанием классической итальянской кухни и сильными организаторскими способностями.

Если вакансия вам интересна и указанные требования соответствуют вашему опыту - звоните! Это очень ускорит процесс рассмотрения вашего резюме.

Обязанности:

• руководство производственным коллективом ресторана
• выполнение полного цикла административно-хозяйственного функционала
• внесение обновлений в меню, при согласовании с Бренд-шефом
• контроль качества сырья и готовой продукции

...

Шеф-повар в премиальный ресторан Турецкой кухни

Люди летают — мы их кормим!

Мы создаём вкусные моменты для тысяч путешественников ежедневно. С открытием станции метро "Аэропорт Внуково" дорога к нам стала быстрой и комфортной. Если ты любишь динамичную атмосферу аэропорта, ценишь дружный коллектив и готов расти в профессии — присоединяйся к нашей команде!

Обязанности:

• контроль приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и презентации

...

Ищем талантливого шефа в новый food - проект!

Pop Meal - это микс здоровой еды и позитивных эмоций. Мы создаем настоящий кулинарный поп-арт на каждый день и делаем полезную еду с ярким вкусом. Наши приоритеты - креативность, удовольствие и яркие впечатления, фокус на полезных составах и эстетика.

В октябре 2024г. мы открыли флагманский проект в Санкт-Петербурге и уже в августе

...

Приглашаем в команду гастрономического театра SVET профессионалов, единомышленников, людей фанатично увлеченных принципами и идеями высокой кухни.

Концепт-шеф проекта-Станислав Песоцкий

Твой функционал:

• Полное операционное управление и контроль подразделения кухни
• Поддержание высоких стандартов компании
• Наставничество и ролевая модель для команды
• Обучение, адаптация и развитие новых сотрудников
• Перманентное повышение квалификации коллектива и работа над ошибками
• Участие в разработке блюд совместно с концепт-шефом
• Работа

...

Рестораны холдинга Pinskiy&Co - это уникальные проекты превосходной кухни, элегантного интерьера и высокого уровня обслуживания.Находимся в поиске опытного шеф-повара, уверенного в себе, лидера, тесно сотрудничающего с командой в новый ресторан AVA bistro.

Ваши будущие задачи:

• формирование и обновление меню;
• руководство производственным коллективом;
• контроль качества сырья и готовой продукции;
• взаимодействие и расчеты с поставщиками;
• контроль соблюдения правил и норм охраны

...

Ресторан мясной концепции "Steak it Easy" (проект ресторанной группы Vasilchuk Restaurant Group и компании SIMPLE)

SIE- это просто и со вкусом.

Это решение сложных задач, как по щелчку пальцев.

Мы-это история про стейки, бургеры и вино.

Бренд-шеф проекта – австралиец Сэбби Кэньон. За плечами Сэббицелый ряд успешных проектов в Москве («Lesartists», «Воронеж»,«354 Exclusive Height», «Sebb’s Raw

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и единомышленника су-шефа.

Обязанности:

• Организация работы производственных цехов (горячий, холодный)
• Контроль технологии приготовления блюд
• Контроль соблюдения санитарных

...

«Bazar Family» — крупнейшая сеть винных баров в России, объединяющая успешные гастрономические и культурные пространства с 2014 года. Мы создаем уютные атмосферы для общения, наслаждения качественной кухней и вином, а также проведения разнообразных мероприятий. Наши клиенты ценят демократичные цены, инновационный подход и высокий уровень сервиса.

Обязанности:

- Разработка и подготовка меню, соответствующего концепции бренда и высоким стандартам качества.

- Организация

...

Требования:

• опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром;
• обязательно знание мясной кухни;
• наличие собственного меню;
• высшее профессиональное образование.

ДЛЯ РАССМОТРЕНИЯ ВАШЕЙ КАНДИДАТУРЫ НАЛИЧИЕ ЛИЧНОЙ ФОТОГРАФИИ И ФОТО БЛЮД ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Заполняйте раздел "Портфолио", присылайте ссылки.

Обязанности:

• формирование и обновление меню;
• организация работы производственных цехов ресторана;
• руководство производственным коллективом;
• взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.

Условия:

• условия работы обсуждаются при собеседовании.

В ресторан на Ходынском бульваре д.2 требуется Шеф-повар с опытом работы на европейской, турецкой ,итальянской,грузинской кухне

Условия: -Зарплата 150 000-160 000 за месяц; -Выплаты осуществляются каждые 2 недели без задержек; -График работы 5/2, 6/1; -Есть бонусная система, с учетом бонусов зарплата увеличивается до 180т/в месяц Требования: - Создание команды; -Поиск поставщиков; -Составление и умение работать по тех.картам - Приготовление первых...

Обязанности:

Разработка и контроль меню

Организация производственного процесса

Набор, отбор, обучение и формирование слаженной команды

Работа на выездных мероприятиях (при наличии)

Взаимодействие с другими отделами компании ( работа в связке с event менеджерами и event командой, участие в проработках, дегустациях и подготовках коммерческих предложений)

Развитие направления Кейтеринг (поиск новых форматов, тестирование рецептур, участие в трендах рынка, внедрение решений по оптимизации

...

МЫ РАЗВИВАЕМ НОВЫЙ АМБИЦИОЗНЫЙ ПРОЕКТ В МОСКВЕ!

Сейчас кофейни «Рецепт» — это более 135 операционных точек в разных районах Москвы. Мы ориентируемся на качественные напитки, здоровые перекусы и высокий уровень сервиса. Впереди открытия нового формата: увлекательные стартапы ресторанной концепции и новые локации.

Сейчас мы в поиске талантливого Шеф-повара.

Обязанности:

• Организация работы фабрики-кухни (соблюдение стандартов, качества блюд);

• Руководство персоналом кухни;
• Организация

...